Benieuwd welke Franse wijnen geschikt zijn voor Kerstdiner grechten of Nieuwjaarsreceptie hapjes passen?

Kijk dan op www.wijndatabase.nl voor alle informatie.

Wijndatabase.nl bevat algemene informatie over de belangrijkste Franse wijngebieden en wijnstreken, hun AOC-wijnen en de gerechten die erbij horen. Het motto is: kort, bondig en vooral lekker eenvoudig. Ideaal voor de beginnende én gevorderde wijnliefhebber om even snel meer informatie te vinden over een wijnregio, een gekochte franse wijn of de toepassing ervan bij een gerecht.

http://www.wijndatabase.nl

Franse wijnen uit de wijnstreken: Alsace Armagnac Béarn Bergerac Bordeaux Bourgogne Buzet Cahors Champagne Cognac Corse Côtes de Duras Côtes de Saint-Mont Côtes du Brulhois Côtes du Frontonnais Côtes du Marmandais Côtes-du-Rhône Entraygues et du Fel Estaing Gaillac Irouleguy Jura Jurancon Languedoc-Roussillon Madiran Marcillac Midi Mosselle Provence Savoie Toul Tursan Val de Loire Vins de Lavilledieu

Zoekmogelijkheden
Er zijn 3 zoekmogelijkheden:

Franse wijngebieden: klik op een wijnstreek en selecteer een appèllation uit dat gebied
Appèllation Controlée: vul een zoekopdracht in en selecteer een appèllation uit de lijst
Toepassing: vul een gerecht in of selecteer trefwoorden uit de lijst

http://www.wijndatabase.nl

Gerechten:
aardappelsalade
 aardappelsalade bij de witte wijn
 als aperitief
 aperitief
 asperges
 bij alle gerechten
 bij alle gerechten behalve sterke kaassoorten
 bij alle gerechten en tussen de maaltijden door
 bij alle gerechten waarin geen azijn is verwerkt
 bij alle mogelijke voor- en visgerechten
 bij feestelijke gelegenheden
 bij gebraden en geroosterd vlees
 bij het dessert
 bij kruidige schotels of gerechten met peper (steak au poivre)
 bij nagerechten
 bij vis en kaas
 bij vleeswaren
 bij warme voorgerechten
 boerenkool met worst
 botersauzen
 bouillabaisse (franse vissoep)
 brie
 cake
 camembert
 chocolade
 choucroute l'alsacienne (zuurkool)
 combineert uitstekend met verse zoetwatervis (baars)
 desgewenst tijdens de maaltijd
 dessert
 diverse kaassoorten
 droge wijnen bij vis
 droge wijnen bij vis en zeevruchten
 een gemakkelijke wijn die algemeen toepasbaar is
 eerder bij vis en wit vlees of gevogelte dan bij zoete desserts
 elk gerecht dat witte wijn vereist
 entrecôte (bordelaise) of ander fijn rood vlees
 excellent met meloen
 fijne visschotels
 fijne visschotels in saus
 foie gras (ganzelever)
 fruit
 fruits de mer
 ganzelever
 ganzelever(pastei)
 ganzeleverpastei
 garnalen
 gebraden eendeborst
 gebraden en geroosterd vlees
 gebraden of gerooosterd gemarineerd vlees
 gebraden vlees
 gebrande noten
 gegrild vlees
 gehakt
 geite- en schapekaas
 geitekaas
 geitekaas (plaatselijke)
 gemakkelijk en algemeen toepasbaar
 geroosterd en gegrild vlees
 geroosterd vlees
 geroosterde noten
 gesuikerde noten
 gesuikerde of geroosterde noten
 gevogelte
 gevogelte (wild)
 goed gekoeld is het een prima aperitief
 haas
 hors d'oevres en koude vleesgerechten
 in de middag
 indische (lichte) gerechten
 jachtschotels
 jonge wijn ook bij gerookte vis
 jonge wijnen bij gegrild rood en wit vlees
 jonge wijnen bij kaas
 jonge wijnen bij zachte kaassoorten
 jonge wijnen bij zeevruchten
 jongere wijnen vooral bij geroosterd vlees en vlees in saus
 kaas
 kaas (geite)
 kaas (nederlandse)
 kaas (uit de streek bijvoorbeeld munster)
 kaassoorten (enigzins sterke)
 kalfsvlees
 kip van de grill
 konijn
 kougelhopf (een heerlijke tulband)
 laat ontbijt
 lamsbout
 lamsvlees
 landelijke winterschotels
 lekker met (zoet- en zoutwater)vis en schelpdieren
 lichte wijnen bij wit en gebraden vlees
 lichte wijnen bij wit vlees
 lichtrood en roze vlees
 lichtrood vlees
 maak eens een cardinal
 mosselen
 niet te sterke kaassoorten
 niet te suikerrijke nagerechten
 oesters
 omelet
 oudere wijnen bij kaas en gevogelte
 oudere wijnen bij vis
 oudere wijnen bij vlees in wijnsauzen en kaas
 oudere wijnen bij wild en vlees in saus
 pasteitjes
 paté
 perfect als aperitief
 pikante kazen
 pittige stoofschotels
 rauwkost (zonder vinaigrette)
 regionale geitekaas
 rivierkreeft
 rood en wit vlees
 rood vlees
 roodrood vlees
 roquefort
 runderrollade
 rundvlees
 sappig zoet fruit
 schaal- en schelpdieren
 schaaldieren
 schapekaas (roquefort) is de specialiteit van de streek
 schelp- en schaaldieren
 schelp- en schaaldieren in saus
 schelpdieren en vis
 schimmelkaas
 slakken
 sorbets
 stevige gerechten
 tussen de maaltijden door
 uitstekend tussen de maaltijden door
 varkenskarbonade
 varkensrollade
 vers fruit (perzik)
 vin jaune als aperitief
 vis
 vis en schaaldieren
 vis in rode wijnsaus
 vis in saus
 vis of wit vlees in milde saus
 vis of wit vlees in saus
 vis- en schaaldieren in saus
 visgerechten
 visgerechten en schaaldiergerechten in room
 visgerechten met room
 visschotels met milde saus
 vlees in saus
 vleesgerechten
 vleesgerechten (wit)
 vleeswaren
 vleeswaren en geroosterd vlees
 vleeswaren en sterke kaassoorten
 vollere wijn bij schaal- en schelpdieren
 vooral bij vleeswaren en kaas
 vooral geitekaas
 vooral kaas
 vooral kaas en gevogelte
 vooral worstsoorten en kaas
 voorgerechten
 voorgerechten en geroosterd vlees
 voorgerechten en vleeswaren
 voorgerechten en worstsoorten
 vruchtentaart
 vruchtentaarten
 warme voorgerechten
 wild
 wild (wild zwijn)
 wild en kaas
 wit vlees
 worstsoorten
 zachte (blauwgeaderde) kaassoorten zoals roquefort
 zachte kaassoorten
 zeevruchten
 zelfs (klein) wild
 zoetwatervis